John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 350 g Svinjska rezina
- 180 g Fettuccine agli Spinaci
- 300 g Gobe rjave
- 5 Mlada čebula
- 250 ml Krema
- 60 g Kremasti sir
- Pomarančni poper
- Začinjena sol z morsko soljo, čilijem in pomarančno lupinico
- Paprika v prahu
- 1 tbsp Čilijevo olje
- Sol
navodila
- Fettuccine agli Spinaci kuhajte v veliko slane vode, dokler niso čvrsti, odcedite in sperite. Rezance skuhamo tako, da bodo kasneje pripravljeni hkrati s filejem in gobovo omako.
- File operemo, osušimo, narežemo na debele rezine in ga malo sploščimo s prstom ... začinimo s papriko in pomarančnim poprom. Nato v namazani ponvi segrejemo olje in na obeh straneh popečemo rezine fileja 1-1.5 minute, začinimo s soljo ...... odstranimo, zavijemo v alu folijo in pustimo počivati.
- Mlado čebulo očistimo, operemo, otresemo in narežemo na tanke kolobarje .... Gobe očistimo s papirnato brisačo, odstranimo peclje in glavice narežemo na rezine ...
- Na preostali maščobi za cvrtje najprej popražimo mlado čebulo, da postekleni .... dodamo gobe in pražimo približno 3-4 minute .... dobro začinimo s pomarančnim poprom in začinjeno soljo .... zalijemo s smetano in pristavimo na kratko pokuhamo .... vmešamo kremni sir (tako se omaka malo zgosti) .... ponovno dodamo file ... enkrat zavremo in nato ugasnemo štedilnik ter pustimo, da se meso malo strmi malo ...
- File v kremni omaki Chapignon in Feffuccine agli Spinaci razporedite po krožniku in uživajte ... Dober tek ...
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 188kcalOgljikovi hidrati: 1.4gBeljakovine: 10.5gMast: 15.7g
