Crystal Nelson
Najboljši masleni mandljevi rogljički
Recept za popolne najboljše maslene mandljeve rogljičke s sliko in preprostimi navodili po korakih.
za dokončanje
- 60 g sladkorja
- 200 g hladnega masla
- 100 g naribanih blanširanih mandljev
- Presejan sladkor v prahu
- Moko presejemo, dobro zmešamo s sladkorjem in naribanimi mandlji. Ohlajeno maslo narežemo na majhne koščke in dodamo zmesi. Vse sestavine dobro pregnetemo, dokler ne dobimo čvrstega testa. Majhne porcije razvaljajte v čvrste, enako velike kroglice in jih postavite na stran. Nato vsako kroglico na gladki površini s peto roke oblikujte v majhne paličice enake velikosti. Pomembno je, da se vrtite samo v eno smer! V nasprotnem primeru palice zelo hitro počijo. Sedaj s prsti zelo narahlo pritisnite konce proti sredini, da se testo stisne. Testo previdno oblikujemo v rogljičke (dovolj jih je le rahlo upogniti) in jih položimo na pekač.
- Mandljeve rogljičke pečemo na ventilatorju približno 15 minut na 180 stopinj v ogreti pečici. Najboljše so, ko se pojavi rahla porjavelost. Po potrebi lahko čas peke ustrezno podaljšamo. Še vročega potresemo s sladkorjem v prahu in pustimo, da se ohladi! Nato shranite v pločevinko.
- These are the only cookies my family wants !!! At Christmas time, I like to give them away as a small gift. They go down well with everyone. While the cookies are cooling down you shouldn’t let them out of your sight for too long, they like to disappear by themselves …..;)
