John Myers
vsebina
show
Sestavine
testo
- Sol poper
- Moka
- 125 gr Moka
- 1 Rumenjak
- 1 Beljaki
- 125 ml Pivo
- Sol poper
- Za cvrtje
- 2 Limonski klini
navodila
- Za pivsko maso damo v skledo moko, rumenjak, sol, poper in pivo ter dobro premešamo. Iz beljakov s ščepcem soli stepemo trd sneg in ga previdno premešamo ter odstavimo, da nabrekne. Vmes segrejemo maščobo.
- Ribe operemo, osušimo in po potrebi odstranimo kosti, začinimo s soljo in poprom. Nato ribji file previdno obrnite v moko in ga nato potegnite skozi testo. Previdno položimo na segreto maščobo in zlato ocvremo.
- Končane dele na kratko preložimo na kuhinjski papir, da se razmastijo in nato postrežemo z limono.
- Manjkala ni niti slastna krompirjeva in kumarična solata
