Riba: Losos v kopru – smetana – omaka z rezanci

Najprej pristavimo osoljeno vodo za testenine in jo zavremo ter v njej skuhamo testenine.

Nato izpustite lososa iz ujetništva in pustite, da se odmrzne, sperite in odcedite na kuhinjskem papirju ter posušite. Česen olupimo in narežemo na majhne kocke. Losos narežemo na grižljaj velike kocke, zelo dober je, ko je še na pol zamrznjen. Lahko pa se uporabi tudi svež losos

V kozici segrejemo maslo, dodamo paradižnikovo mezgo, čebulno mezgo in česen ter jih na kratko popečemo, dodamo lososa in v njem dušimo približno 4-5 minut - prepražimo, dodamo smetano, začinimo z osnovo in poprom ter pustimo. vse skupaj dušimo približno 5-6 minut, ne pustimo, da zavre.

Dodamo koper, tu lahko tudi svež koper, začinimo s čilijem in papriko po okusu. Ponovno začinimo po okusu in po potrebi prilijemo malo juhe

Testenine odcedimo in razporedimo po ravnih krožnikih, prelijemo z lososovo - smetanovo - omako in postrežemo.

Ker je bil napovedan hiter obisk, ni manjkal niti losos - fish fingers.