Živila brez ogljikovih hidratov: Vse informacije

Živila brez ogljikovih hidratov so idealna za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. V tem članku vam povemo, kaj morate vedeti o teh živilih.

Živila brez ogljikovih hidratov: to morate vedeti

V smeri zdrave prehrane so pravi trend tudi živila brez ogljikovih hidratov. Predvsem za izgubo nadležnih kilogramov in znižanje ravni krvnega sladkorja. Za vas imamo seznam zdravih in okusnih nasitenih živil, ki so idealen obrok, še posebej zvečer.

• Če ste na dieti z malo ogljikovimi hidrati, lahko še vedno jeste sir. Najsi bo v solati s paradižnikom in mocarelo ali v omleti – sir naredi številne jedi izjemno aromatične. Gradite na gorgonzoli, camembertu, gavdi, edamcu ali roquefortu.
  Meso in ribe imajo visoko vsebnost beljakovin. Posegajte pa le po svežih dobrinah, ki niso panirane ali marinirane. Morski sadeži, kot so langoši, raki in ostrige, niso dovoljeni zaradi vsebnosti ogljikovih hidratov. Ribe in meso lahko na primer izboljšata okus solate. Vegetarijanci naj se odločijo za različico tofuja, bogato z beljakovinami.
• Kuhajte z oljem. Izdelek iz čiste maščobe ima lahko protivnetni učinek v obliki zdravega kokosovega olja zahvaljujoč lavrinski kislini.
• Jajca vsebujejo maščobe in beljakovine, zato ne smejo manjkati v vašem načrtu z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Poleg tega je jajca mogoče obdelati na več načinov: služijo bodisi kot jajca za zajtrk ali umešana jajca zjutraj in kot osnova za okusne omlete z različnimi zdravimi in zelenjavnimi prelivi, kot so bučke, paprike ali gobe.
• Zelenjava je brez maščobe. Nekatere sorte, kot so koruza, rdeča pesa, sladki krompir, grah, mlada čebula ali fižol, vsebujejo skrite ogljikove hidrate. Po drugi strani pa lahko zeleno zelenjavo s srednjim deležem ogljikovih hidratov brez zadržkov položite v nakupovalni voziček.
• Pijte samo (mineralno) vodo, saj sladkane pijače in lahke različice niso brez ogljikovih hidratov.
• Upoštevajte pa, da živila, kot so riž, testenine ali krompir, vsebujejo ogljikove hidrate, ki vam zagotavljajo moč in pomembno energijo. Zato se ne odpovejte hrani z ogljikovimi hidrati v celoti.
• Za merljiv uspeh pri hujšanju dajte velik pomen raznoliki in uravnoteženi prehrani.
• Zato ne brez sadja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (zelene melone, citrusov, avokada) in oreščkov (arašidov in makadamije).