Zamrzovanje mleka – tako to deluje

Zamrzovanje mleka – na to bodite pozorni

Mleko zamrzujte le, če mu rok uporabe še ni potekel. Nasvet: Najbolje je, da na embalaži zabeležite, kdaj zamrznete mleko.

• Ker se mleko v zamrzovalniku nekoliko razširi, posoda ne sme biti popolnoma polna. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da steklenice počijo.
• Zamrznjeno mleko bo shranjeno dva do tri mesece. Po tem izgubi okus in se sčasoma pokvari.

Znova odtajajte zamrznjeno mleko – tako deluje

Če želite mleko odmrzniti, je to najbolje narediti neposredno v hladilniku. Odvisno od količine lahko to traja cel dan.

• Če ga potrebujete hitreje, postavite škatlo ali posodo za mleko v posodo s hladno vodo. To bo pospešilo postopek za nekaj ur.
• Mleko je treba odtajati počasi in nežno. Nikoli ne uporabljajte tople vode, mikrovalovne pečice ali neposredne sončne svetlobe.
• Pred pitjem mleko močno pretresite, da se maščoba ponovno vmeša v preostale sestavine.
• Odmrznjeno mleko je pogosto nekoliko bolj vodenega okusa ali pa je lahko videti nekoliko grudasto zaradi ločevanja maščobe. To je normalno. Odmrznjenega mleka pa ne smete hraniti več kot pet dni. Tudi ponovno zamrzovanje ni priporočljivo.