John Myers
vsebina
show
Sestavine
Za jagnjetino solato
- 400 g Jagnječja solata
- 2 tbsp Kis iz belega vina
- 1 tbsp Tekočina medu
- 5 tbsp Laneno olje
- Sol
- Črni poper iz mlina
Za solato iz rdeče pese
- 1 Oranžna
- 1 paketna Kuhana rdeča pesa
- 2 tbsp Malinov kis
- 1 tbsp Tekočina medu
- 2 tbsp Laneno olje
- Sol
- Črni poper iz mlina
Za koprovo kislo smetano
- 0,5 kup Dill
- 1 pokal Kisla smetana
- Sol
- Poper iz mlinčka
- 1 ščepec Sladkor
Za ribji file
- 800 g File ostriga
- Moka
- Repično olje za cvrtje
- Limonin sok
- Sol
navodila
Za jagnjetino solato
- Solato operemo in odcedimo. Zmešajte kis z medom, dodajte olje. Začinimo s soljo in poprom.
Za solato iz rdeče pese
- Pomarančo operemo z vročo vodo in osušimo. Olupite pomarančo z zadrgo. Iztisnite sok. Rdečo peso narežemo in damo v skledo. Pomarančno lupinico in sok zmešajte z malinovim kisom in medom. Zadrži olje. Začinimo s soljo in poprom. Rdeči pesi dodamo marinado in previdno premešamo.
Za koprovo kislo smetano
- Koper oplaknite in osušite ter narežite na majhne koščke. Stepite kislo smetano do gladkega, vmešajte koper. Začinimo s soljo, poprom in sladkorjem.
file ščuka
- čisto, kislo in sol. Pustite, da se repično olje segreje. File ostriga obrnemo v moko in pražimo 4 minute na vsaki strani.
- File ščuka postrežemo z rdečo peso, jagenjčkom in kislo smetano. Dober tek!
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 173kcalOgljikovi hidrati: 3.6gBeljakovine: 11.9gMast: 12.3g
