John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 200 g Telečja jetra
- 40 g Maslo
- 1 1/2 Čebula
- 1 nageljnove žbice česen
- 2 tbsp Lingonberry marmelada
- 60 g Tekoče maslo
- 1 1/2 Limonin sok
- 1 1/2 Bio limonina lupinica
- 1 TSP Drobnjak
- 1 TSP Parsely
- 1 TSP Sol in poper
- 2 tbsp Slivovo vino
navodila
- Telečja jetra operemo in previdno narežemo na drobne koščke – če so v jetrih kože, jih odstranimo s strganjem.
- Na 40 g masla popražimo čebulo, da postekleni - stisnemo strok česna in ga popražimo - dodamo jetra in le ZELO KRATKO prepražimo - nato zmes damo v visoko posodo za mešanje.
- 60 gramov sobno mehkega masla + 2 žlici brusnične marmelade - drobno sesekljajte peteršilj + drobnjak in dodajte - začinite s soljo, poprom, limoninim sokom in limonino lupinico - oplemenitite s slivovim vinom - nato vse temeljito pretlačite z mešalnikom
- Nato zmes nadevamo v majhne modelčke in pokrijemo s prozorno folijo – za nekaj ur. damo v hladilnik, da je kremasto mazava - postrežemo s toastom
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 261kcalOgljikovi hidrati: 11.6gBeljakovine: 6.8gMast: 21g
