John Myers
Različni znanstveniki težave s težo mnogih ljudi pripisujejo prekomernemu uživanju glutamata. Glutamat spodbuja kontrolo rasti v možganih in hkrati ustvarja umeten občutek lakote.
Citronska kislina kot konzervans
Umetna citronska kislina se uporablja kot konzervans v številnih industrijskih živilih. Citronska kislina naj bi lahko prenašala aluminij v možgane in tudi v veliki meri odpravila razvoj poškodb zob.
Aspartam lahko povzroči raka
Znanstveniki sladilu aspartamu pripisujejo škodljive učinke na živčne celice. Vpleten naj bi bil v razvoj Alzheimerjeve bolezni. Toksikolog z univerze v Kielu je dokazal, da je aspartam lahko vpleten v nastanek raka. Znanstveniki so snovi formaldehid in metanol uvrstili med strupena produkta razgradnje aspartama, ki lahko povzročita resne zdravstvene težave.
Nekatere študije celo kažejo, da obstaja povezava med povečanim uživanjem aspartama in pojavom možganskih tumorjev. Ustrezne študije lahko najdete v našem besedilu o aspartamu.
Žveplani izdelki so strup za naše črevesje
Obstajajo vrste bakterij, ki se hranijo z žveplom. Žveplo se uporablja v prehrambeni industriji za proizvodnjo vina, suhega sadja ali pire krompirja. V črevesju se ob ustrezni prehrani ugnezdijo agresivne žveplove bakterije. Ker lahko razjedajo jeklo, zlahka poškodujejo tudi stene črevesja in jih po delih preluknjajo. Nekateri raziskovalci ga vidijo kot glavnega vzroka številnih črevesnih bolezni.
