John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 1 srednje Čebula
- 250 g Korenje
- 1 kup Brokoli
- 1 Rdeča / rumena paprika
- 350 g Turčija
- 2 Por
- 200 g Paradižnikova mezga
- 1 Kocka jušne kocke ali 1 čajna žlička zelenjavne jušne osnove v prahu
- 1,5 L Voda
- Sol, poper, paprika v prahu, vroča kot vrtnica; ki ima rad česen v prahu
navodila
- Čebulo in papriko narežemo na srednje velike kose. Korenje narežemo na droben julienne, por na kolobarje in purana na kocke. Brokoli narežemo na cvetove.
- Purana popečemo na olju, začinimo s soljo, poprom in papriko ter ga odstranimo iz ponve. Zavremo 1.5 litra vode in dodamo zelenjavo, vodo kuhamo približno 3 minute. V posodo dajte približno zajemalko zelenjavne vode in vmešajte jušno kocko (ali če želite, lahko uporabite tudi zelenjavno osnovo v prahu) in paradižnikovo pasto, nato vrnite k zelenjavi in premešajte.
- Zdaj ponovno dodamo purana in pustimo vse skupaj vreti približno pol ure na srednji do nizki temperaturi. Začinimo s soljo, poprom, papriko in po želji s česnom v prahu.
- Po želji lahko dodamo še testenine, riž ali krompir. Okus je še boljši, če na že pripravljen krožnik dodate kanček zelišč creme fraiche .... * okusno. Uživajte v obroku.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 11kcalOgljikovi hidrati: 1.2gBeljakovine: 0.3gMast: 0.6g
