John Myers
vsebina
show
Sestavine
- Testo:
- 75 g Maslo
- 75 g Beli sladkor
- 1 ščepec Sol
- 1 Egg
- 1 TSP Pecilni prašek
- 75 g Moka
- Pokrivanje:
- 2 Jajca
- 60 g Beli sladkor
- 1 paketna Krema v prahu
- 250 g Quark 40%
- 250 g Mascarpone sir
- 100 g Kisla smetana
- Grozdje rdeče sveže
- Oblikovanje:
- 1 paketna Glazura za torto prozorna
navodila
- Maslo s soljo, jajcem in ščepcem soli močno stepemo. Moko zmešamo s pecilnim praškom in vmešamo po žlicah. Dno pekača 26 vzmetnic obložite s papirjem za peko in rahlo namastite rob. Zdaj testo razporedite po tleh.
- Jajca ločimo, beljake pa odstavimo. Rumenjake penasto stepemo s sladkorjem. Vmešajte quark. Vmešamo mascarpone. Dodamo kislo smetano in vmešamo. Vmešamo prašek za vanilijev puding. Iz beljakov stepemo trd beljak in ga primešamo.
- Zdaj zmes položimo na testo in postavimo v pečico ogreto na 180 stopinj (konvektomat) in pečemo cca. 40 - 45 minut. Po pretečenem času ga vzamemo iz pečice, pustimo 15 minut, da se ohlaja v pekaču, odstranimo obod in pustimo, da se ohladi.
- Grozdje operemo, prerežemo na pol in po potrebi odstranimo pečke. Ohlajeno torto obložimo z grozdnimi polovicami. Skuhajte glazuro po navodilih in jo premažite po grozdju. Zdaj torto ponovno postavimo na hladno, da se preliv strdi.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 369kcalOgljikovi hidrati: 31.9gBeljakovine: 2.6gMast: 25.7g
