John Myers
vsebina
show
Sestavine
grška krema:
- 150 g Zeleno grozdje brez semen
- 150 g Modro grozdje brez pečk
- 500 g Mascarpone sir
- 400 g Grški jogurt
- 100 ml Sveže iztisnjen pomarančni sok
- 50 g Mandljeve palčke
- 1 TSP Naribana pomarančna lupina
- Sladkor v prahu
Pomarančni kolač z olivnim oljem:
- 4 Pc Jajca
- 150 g Sladkor
- 2 TSP Pomarančna lupinica
- 200 ml Sveže iztisnjen pomarančni sok
- 100 ml Oljčno olje
- 300 g Moka
- 1 paketna Pecilni prašek
- Sol
- Pomarančni sladkor
Za igralsko zasedbo:
- 250 g Sladkor v prahu
- 200 ml Sveže iztisnjen pomarančni sok
navodila
grška krema:
- Zeleno in modro grozdje operemo, odcedimo in razpolovimo. Grozdje zmešajte s petimi žlicami sladkorja v prahu, 1 žličko naribane pomarančne lupine in 50 g sveže iztisnjenega pomarančnega soka. Naj gre vse dobro skozi. Mascarpone in grški jogurt na kratko premešamo. Dodajte pribl. 4-5 žlic pomarančnega soka in cca. 30 g sladkorja v prahu v smetano in premešamo.
- Približno 2 žlički kreme damo v desertni kozarec in na kremo potresemo nekaj grozdnih jagod s tekočino. Nato v desertni kozarec izmenično nalagajte smetano in grozdje. Mandljeve palčke popečemo v ponvi in jih razporedimo po zgornji plasti kreme.
Pomarančni kolač z olivnim oljem:
- Pečico segrejte na 170 stopinj zgoraj in spodaj. Jajca s sladkorjem, pomarančnim sladkorjem in olivnim oljem penasto stepemo. Nato vmešamo moko, pecilni prašek, pomarančno lupinico in pomarančni sok. Testo vlijemo v pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo eno uro na 170 stopinjah.
Oblikovanje:
- Sladkor v prahu mešajte s pomarančnim sokom, dokler se sladkor ne raztopi. Torto prebodite z zobotrebcem in nato še toplo torto prelijete z glazuro, da se pomarančni sok vpije v torto. To vzame nekaj časa, zato lahko torto pripravimo zjutraj ali dan prej, da se dobro vleče.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 229kcalOgljikovi hidrati: 29.2gBeljakovine: 2.8gMast: 11.1g
