John Myers
Grenadila je tropski sadež iz družine pasijonk. Plodovi v velikosti breskve imajo trdo, gladko rumeno-oranžno lupino. Pri prezrelih plodovih je pogosto rjavo lisast. Želeju podobna, sladka in aromatična pulpa se uživa skupaj s črnimi semeni.
izvor
Kolumbija, Brazilija.
Okus
Aroma grenadile je manj kisla in intenzivna kot aroma pasijonke. Pogosto se imenuje tudi "sladka pasijonka".
Uporaba
Grenadila je cenjena predvsem kot sestavina za osvežilne, sadne pijače. Sadje razpolovite in z žlico izdolbite meso. Če želite ločiti semena, sadje preprosto pretlačite skozi sito. Ali pa uživajte v čistem sadju neposredno iz roke: preprosto izdolbite meso iz polovice sadeža, kot bi to storili s kivijem. Aroma grenadile se odlično ujema z mlečnimi izdelki in je zato primerna kot sestavina sladic na osnovi mlečnega sladoleda, jogurta ali skute. Semena grenadile so primerna tudi kot hrustljav dodatek jutranjim müslijem.
skladiščenje
Zrele grenadile se na sobni temperaturi hranijo le nekaj dni.
