John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 1 Stroč česen
- 2 Korenje
- 1 tbsp Olje
- 120 g Suhe marelice
- 500 g Mleta sojina zelenjava)
- 300 g Kuskus
- 700 ml Zelenjavna juha
- 2 kup Mlada čebula
- 2 pokal Kisla smetana
- 2 tbsp Maslo
- Sladka paprika, sol, poper, sladkor
navodila
- Česen olupimo in drobno narežemo. 2 korenčka operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine. V kozici segrejemo 1 žlico olja, pražimo korenje in česen cca. 4 minute.
- Marelice narežemo na kocke, sojine rezine zdrobimo, skupaj z marelicami približno 4 minute pražimo s korenjem.
- V ponev damo tudi kuskus, ga pražimo pol minute, nato dodamo zelenjavno osnovo in na kratko zavremo. Odstranite štedilnik in pustite, da nabrekne 8 minut pod zaprtim pokrovom.
- Mlado čebulo operemo in narežemo na drobne kolobarje. V skledi začinimo kislo smetano s papriko, soljo, sladkorjem in poprom.
- Mlado čebulo in maslo z vilicami vgnetemo v kuskus, začinimo po okusu. Postrezite s kislo smetano. Cela naša družina je bila navdušena, čeprav sicer ne ravno oboževalci koskusa. Dober tek!
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 160kcalOgljikovi hidrati: 18.8gBeljakovine: 3.5gMast: 7.8g
