Hello-wake namaz ali solata s klobasami tretje lahke in pikantne vrste

Vedno se sprašujem, zakaj se mesna solata tako imenuje, čeprav ni mesa ampak klobasa in zakaj je v njej vedno majoneza in zakaj ni pikantna ali še bolje, pikantna? In zakaj je pogosto sestavljen iz tako dolgih črt? Obstaja samo en odgovor, naredi to sam. !!!!!!!!

Nič prej rečeno kot storjeno. Zavihajte rokave in zgrabite slanino, uhhh klobaso. Obožujem obilen kos pozno zvečer in sem tudi lačen. Zato vržem olupljeno, na pol prerezano čebulo in čili papriko v svoj drobilnik in pustim, da se zelo drobno sesekljata. V skledo in nato puranjega liona narežem na grobe kose in jih prav tako vržem v sekljalnik, ne pa da jih sesekljam čisto na drobno (vsakega kakor hočeš) v skledo z njim.

V shakerju naredim vinaigrette iz vode, kisa in oljčnega olja ter začimb. Sedaj pa svež drobnjak iz lonca v shakerju na hitro narežemo na fine kolute in vse skupaj lepo porazdelimo po ostalih sestavinah, dodamo še wok čili in vse premešamo. Zdaj dodajte jogurt, začinite po okusu in uživajte.

Nekateri mesarji imajo mesno solato z jogurtovim prelivom, a ko sem povprašala, sem ugotovila, da vsebujejo tudi nekaj majoneze, ki je zame premastna. Ta solata z mesom, jogurtom in klobasami je popolnoma svežega in zelo pikantnega okusa, tako kot meni in nekaterim od vas. Poskusi. In tudi hitro je. Bon Apetit !!!

Mimogrede, tudi brez konzervansov je bilo po 5 dneh še vedno okusno!