John Myers
vsebina
show
Sestavine
testenine
- Fleckerl
zelišče
- 1 manj Belo zelje (belo zelje)
- 1 velikost Rdeča čebula
- 1 majhna Rdeči čili
- 1 majhna Repično olje za cvrtje
- 2 žlica Rjavi sladkor za karamelizacijo
- 3 žlica Marža zelenjavne juhe v prahu št. v m. Kb
- 1 žlica Zmleta kumina
- 1 žlica Sol
- 1 žlica Sojina omaka sladka
- 15 ml Rižev kis
- 300 ml Voda
navodila
Priprava
- Zelje narežemo na rezance - čebulo narežemo na lističe - čili narežemo na majhne kocke
Priprava zelišča
- Čebulo prepražimo na repičnem olju - karameliziramo z rjavim sladkorjem - dodamo zelje in čili ter prepražimo - začinimo z zelenjavno osnovo v prahu, sojino omako, riževim kisom, soljo in kumino - deglaziramo z vodo in nato zelje pokrijemo in poparimo na majhnem ognju približno 25-30 minut
testenine
- Testenine pravočasno skuhamo, preden so zelišča kuhana - vodo odlijemo in testenine položimo v ponev z zelišči - vse skupaj dobro premešamo
Postcript
- cela krauthappel je za nas vedno preveč ....zato vedno zamrznem del pripravljene ohrovtove mešanice in šele potem moram sveže skuhati rezance, ko pride čas ...
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 33kcalOgljikovi hidrati: 3gBeljakovine: 2.1gMast: 1.4g
