John Myers
Stebla ječmenove in pšenične trave so bogata z vitamini, elementi v sledovih, minerali, vlakninami, predvsem pa klorofilom. Že nekaj časa so trave v supermarketih na voljo po nekaj evrov za lonček. Iz njih lahko na primer stisnemo travni sok, ki ga oglašujejo kot zdravo superživilo. A zaenkrat še ni skoraj nobenih znanstvenih raziskav, ki bi dokazovale vpliv trav na zdravje ljudi. Šele japonski raziskovalec dr. Yoshihide Hagiwara je ugotovil, da ječmenova stebla ponujajo edinstveno uravnoteženo hranilno sestavo.
Ni pa zanesljivih podatkov o tem, koliko katerih hranilnih snovi je v svežih steblih. Vendar pa zdaj celotna industrija uporablja publikacije Hagiwara za promocijo pripravkov iz ječmenove in pšenične trave v prahu. Za travnati napitek je treba eno do dve zvrhani čajni žlički prahu vmešati v vodo.
Manj hranilnih snovi kot v sadju in zelenjavi
Po navedbah dobavitelja prah iz ječmenove in pšenične trave vsebuje petkrat več železa kot špinača in sedemkrat več vitamina C kot pomaranče. Vendar trava v prahu nima nič več vitaminov ali mineralov kot sveže sadje in zelenjava. Žlička trave v prahu namreč vsebuje 7.5 miligramov vitamina C, majhna pomaranča pa 53 miligramov. Tudi špinača ne prišteva: prašek vsebuje 0.870 miligrama železa, porcija špinače dva miligrama.
Vlaknine skrbijo za prebavo
Trave vsebujejo veliko vlaknin, kar je dobro za prebavo. Če pa zaužijete preveč ječmenove ali pšenične trave, lahko povzroči bolečine v trebuhu.
Klorofil brez funkcije v telesu
Večkrat se oglašuje visoka vsebnost klorofila v travah, vendar zeleni rastlinski pigment v prehrani ljudi ne igra pomembnejše vloge. Nima potrebne funkcije za naše telo.
Trava v prahu lahko vsebuje strupe
Izvor trave v prahu pogosto ni jasno sledljiv. Na primer, v mnogih primerih ostaja nejasno, kaj je opredeljeno kot ekološko kmetovanje v državah proizvajalkah. Ni mogoče izključiti, da so bile trave tretirane s pesticidi ali da je bila zemlja onesnažena s težkimi kovinami.
Slamice uporabite kot kuhinjska zelišča
Sveža trava si zasluži mesto v kuhinji. Pšenična trava je nekoliko slajša od ječmenove trave in predstavlja dobro okusno alternativo peteršilju ali drobnjaku.
