John Myers
S 670 kcal na 100 gramov brazilski oreščki vsebujejo veliko kalorij, bogati pa so tudi z vitaminom E. Vitamin deluje antioksidativno, ščiti celice in pozitivno vpliva na kožo. Brazilski oreščki vsebujejo tudi folno kislino, ki podpira regeneracijo celic, ter vitamin B1, ki je pomemben za centralni in periferni živčni sistem.
Brazilski oreščki vsebujejo tudi veliko mineralov, kot so kalij, kalcij, magnezij in fosfor. Na primer, kalij igra vlogo pri prenosu impulzov v mišične in živčne celice, medtem ko je kalcij bistven za tvorbo kosti in zobne snovi. Magnezij ima vlogo pri prenosu dražljajev od živcev do mišic in pri mineralizaciji kosti.
Vendar pa je brazilske orehe zaradi njihove visoke vsebnosti kalorij in vsebnosti maščobe treba uživati le v zmernih količinah. Plodovi brazilskega oreha, ki izvira iz Južne Amerike, imajo skupno vsebnost maščobe 67 odstotkov. Velik del pa je sestavljen iz mononenasičenih in večkrat nenasičenih maščobnih kislin, ki so dragocene za zdravje.
100 gramov brazilskih orehov vsebuje naslednje količine hranilnih snovi:
- Kalij: 644 mg
- Kalcij: 132 mg
- Magnezij: 160 mg
- Fosfor: 674 mg
- Vitamin E: 7.6 mg
- Vitamin B1: 1 mg
- Folna kislina: 40 µg
