Kako dolgo se mora Savoy kuhati? Nasveti za pripravo

Kako dolgo se mora savoja kuhati?

Savojsko zelje je zdrava zelenjava, ki se na primer dobro prilega jedem s testeninami. Da ob serviranju ne bo pretrdo, pa tudi razkuhano, upoštevajte naslednje:

• Če savojsko zelje le grobo sesekljate, ga kuhajte v rahlo osoljeni vodi osem do deset minut.
• Če savojsko zelje narežete na majhne koščke ali trakove, običajno zadostuje pet do osem minut.
• Pomembno je vedeti, kdaj je bil savoj nabran. Če je bila nabrana poleti, običajno potrebuje nekoliko manj časa v posodi kot zelenjava, ki je bila pridelana pozimi.
• Med kuhanjem redno poskušajte preveriti, ali je savoj že pripravljen. To se dobro obnese, če ga na primer prebodete z vilicami.
• Ko je gotov, ga je najbolje takoj vzeti iz vode, da ne izgubi vitaminov.
• Mimogrede, savojsko zelje je še posebej dobrega okusa, če ga prelijete s stopljenim maslom.