Kako izbrati pravi jogurt – zdravniški nasvet

Jogurti so nasploh kot živila, ki vsebujejo sladkor, enako škodljivi kot druge sladke pijače – tako pravi nutricionist Mihail Ginzburg.

Pri nakupu jogurta morate biti pozorni na več dejavnikov hkrati. Najprej se je vredno prepričati, da izdelek ne vsebuje prekomerne količine laktoze, je opozoril zdravnik.

»Mleko vsebuje 5 odstotkov sladkorja laktoze, ki je enako škodljiva kot drugi sladkorji: fruktoza, saharoza itd. Jogurt mora vsebovati manj laktoze kot mleko, saj se med fermentacijo del laktoze pretvori v mlečno kislino,« je dejal Ginzburg.

Kot pravi, so jogurti na splošno kot živila, ki vsebujejo sladkor, enako škodljivi kot druge sladkane pijače.

"V jogurtu je koristno vse, če ni sladkor: bakterije Bifidus, kalcij, lahko prebavljive beljakovine," je dejal Ginzburg.

Vendar pa zdravnik pravi, da vsebnost maščobe v mlečnem izdelku ni tako pomembna, kot se običajno verjame. Ne poskušajte v svojo prehrano vključiti samo nemastnega jogurta, je prepričana nutricionistka.