John Myers
vsebina
show
Sestavine
za marinado
- 800 g Piščančje prsi
- 1 čajna žlička Ingverjeva pasta
- 1 Jedilna žlica (ravna) Sladka paprika v prahu
- 1 ščepec Zrnca česna
- 1 ščepec Sol
- 1 Konica za nož Chili
- 2 žlica Repično olje
Za omako
- 100 g Indijski oreščki
- 10 kos Na kocke narezan paradižnik
- 3 kos Na kocke narezana čebula
- 1 Splash Kis
- 1 ščepec garam masala
- 1 ščepec Sol
- 2 Čajna žlička (ravna) Indijski vsestranski igralec
- 1 ščepec Sladkor
- 100 Mililitri Krema
- 1 ščepec Sladka paprika v prahu
- 300 Mililitri Voda
- 100 g Maslo
navodila
Marinirajte piščanca
- Piščančje prsi narežemo na koščke, dodamo malo repičnega olja, papriko v prahu, sol, čili, ingverjevo pasto in zrna česna. Vse skupaj premešamo in pustimo počivati v hladilniku vsaj 1 uro (še bolje čez noč). Nato na repičnem olju popečemo marinirane kose piščanca in jih odstranimo iz ponve.
omako
- Na pražilni maščobi piščančjih prsi pražimo čebulo 5 minut. Dodamo na kocke narezane paradižnike in indijske oreščke. Začinimo s ščepcem soli, ščepcem paprike v prahu, 2 žličkama Indian Allrounder in ščepcem sladkorja. Dodamo kis in vodo. Dušimo približno 20 minut (vmes sem naredila riž). Na koncu dodajte Garam Masala.
gre tako naprej
- Omako pretlačite v blenderju ali s paličnim mešalnikom in ponovno pretlačite skozi cedilo. Omako vrnemo v ponev, dodamo popražen piščanec in zavremo. Dodajte maslo. Ponovno začinimo po okusu in dodamo kanček smetane. Lahko pa jo uživate tudi brez smetane, saj ima omaka zaradi indijskih oreščkov že dobro konsistenco. Ta hrana se odlično poda k rižu in somunu.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 175kcalOgljikovi hidrati: 1.8gBeljakovine: 14gMast: 12.5g
