Danielle Moore
Razstrupljanje, postenje ali raje malo ogljikovih hidratov? Diet je veliko, a vse niso zdrave. S tem dietnim semaforjem zagotavljamo smernice.
Mediteranska prehrana – najboljša na svetu
Vsako leto komisija ameriških strokovnjakov za prehrano izbere najboljše diete na svetu. Sredozemska dieta (znana tudi kot sredozemska dieta) se je letos najbolje odrezala. Tako v skupni razvrstitvi US News & World Report kot v petih od osmih podkategorij je na prvem mestu.
Zakaj je tako? Španski raziskovalci so ugotovili, da sredozemska prehrana s svežo zelenjavo, ribami, sadjem, oreščki in oljčnim oljem pozitivno vpliva na tveganje za srčni infarkt in možgansko kap. Druga študija je pokazala, da sredozemska prehrana zmanjšuje tudi tveganje za sladkorno bolezen tipa 2.
Weight Watchers – shujšajte pod nadzorom
Znana dieta temelji na točkovnem sistemu. To z majhnimi koraki spodbuja potrošnika k uživanju živil, bogatih z vlakninami in beljakovinami. V več študijah so raziskovalci že dokazali, da lahko Weight Watchers povzročijo izgubo od treh do petih kilogramov pri ljudeh s prekomerno telesno težo – merjeno v 12 mesecih.
Ker dieta temelji na mešani prehrani, ki v nasprotju z mnogimi drugimi dietami zagotavlja dolgoročno oskrbo s hranili, lahko Weight Watchers uporabljamo tudi dolgo časa brez tveganja za zdravje, navaja nemško združenje za prehrano (DGE). ). Dobro je vedeti: Če želite slediti dieti, morate postati plačani član Weight Watchers.
Občasno postenje kot zdrava alternativa drugim dietam
Kot ena izmed najbolj priljubljenih diet ima občasno postenje dober sloves. Redno in nadzorovano postenje naj bi izboljšalo zdravje presnove, zmanjšalo tveganje za kronične bolezni, kot sta visok krvni tlak ali sladkorna bolezen tipa 2, in izboljšalo spomin. Prve študije so učinek dokazale, dolgoročnih študij pa še ni.
Raziskovalci iz univerzitetne bolnišnice Heidelberg pa so ugotovili, da ima občasno postenje enako pozitiven učinek na zdravje kot običajno hujšanje z uravnoteženo prehrano. Kaj govori o občasnem postenju: nekaterim ljudem je lažje, »da so dva dni zelo disciplinirani, namesto da bi se vsak dan omejevali,« pravi Tilman Kühn, znanstveni vodja študije.
DASH – sproščena dieta za srce in krvni obtok
Dieta DASH (DASH = Dietary Approaches to Stop Hypertension) je še posebej priporočljiva za ljudi z visokim krvnim tlakom. Trajno naj bi zmanjšal tveganje za srčni infarkt in možgansko kap pri ljudeh z visokim krvnim tlakom in tistih, ki so nagnjeni k hipotenziji. V ta namen se spremeni prehrana s ciljnimi ukrepi za zmanjšanje porabe natrija, nasičenih maščob in holesterola. Izguba teže velja za prijeten stranski učinek.
Po ameriški raziskavi naj bi dieta DASH preprečevala tudi depresijo. Toda dieta ni za vsakogar.
Zdravim ljudem, športnikom in otrokom dieta DASH popolnoma odsvetuje. Osebe z nizkim krvnim tlakom ter nosečnice in doječe matere naj se predhodno posvetujejo z zdravnikom.
Ne pretiravajte s čisto prehrano – na kaj morate biti pozorni
Superživila in sveža regionalna kuhinja namesto hitre prehrane in industrijsko izdelanih končnih izdelkov? Zdi se, da čista prehrana privlači predvsem mlade ženske. Toda zdravniki, kot je britanski zdravnik dr. Max Pemberton, svarijo pred prestrogim in dogmatičnim pristopom. Posledica so lahko podhranjenost in motnje hranjenja.
Kdor se prehranjuje čisto in uravnoteženo, bi moral imeti koristi od svojega zdravja. Toda superživila so draga in jih je pogosto treba pripeljati iz tujine. Chia semena lahko nadomestite tudi z lanenimi semeni, moringo pa z ohrovtom. In namesto goji jagod so lahko alternativa borovnice. Kot pravi Julia Fischer iz Združenja za neodvisno zdravstveno svetovanje, ti lokalni izdelki predstavljajo »zamenljiv« vir hranil, so cenejši in imajo ugodnejše podnebno ravnovesje kot razglašena superživila.
Razstrupljevalna dieta – za koga je primerna razstrupljevalna kura
Limonin sok, surova zelenjava in voda so nekaj najbolj priljubljenih priporočil za razstrupljevalno dieto zaradi svojih zdravstvenih koristi. Nemško društvo za prehrano (DGE) pa opozarja: prestrog režim razstrupljanja lahko privede do pomanjkanja hranil, na primer na področju beljakovin ali maščobnih kislin. Poleg tega bi veliko sokov ali smutijev zagotovilo energijo, vendar pogosto vsebujejo malo vlaknin in vas skoraj ne nasitijo.
Strokovnjaki odsvetujejo razstrupljanje otrokom, mladostnikom ter nosečnicam in doječim materam. Tudi ljudje z okvarjenim delovanjem ledvic ne bi smeli slediti razstrupljevalni dieti.
Ali razstrupljevalna kura pomaga organom za razstrupljanje in lahko uravnovesi kislinsko-bazično ravnovesje v telesu, je med raziskovalci sporno. Veliko tistih, ki prisegajo na razstrupljanje, poročajo vsaj o dobrem počutju in subjektivno zaznavajo izboljšanje kakovosti življenja. Lahko pa tudi zato, ker kure za razstrupljanje pogosto vključujejo tudi wellness tretmaje, kot so masaže, kopeli ali joga, ki dokazano pozitivno vplivajo na počutje.
