John Myers
Enoletna zelišča, kot sta bazilika in koper, je treba posaditi vsako leto na novo, vendar se večina drugih pogosto uporabljanih zelišč šteje za trajnice. Zaspali bodo tam, kjer so zime mrzle, samo da se bodo vsako pomlad znova okrepile.
Se bazilika vrne vsako leto?
Meta je trajnica, kar v bistvu pomeni, da jo lahko gojite kadar koli v letu in se bo vedno znova vračala. Bazilika pa je enoletna rastlina in ima raje toplejše čase (sadite jo okoli maja ali junija) in ne bo zdržala več kot nekaj mesecev.
Ali lahko gojite baziliko kot trajnico?
Kratek odgovor je, da bazilika ni trajnica. To je pravzaprav enoletna zel, ki po enem letu ne zraste več. Vendar to ne pomeni, da ga ne morete gojiti vse leto za svežo zalogo v kuhinji.
Ali lahko rastlina bazilike živi večno?
Življenjska doba rastline bazilike se razlikuje glede na to, kako skrbite zanjo. Če ga gojimo v notranjosti, kjer je manj nevarnosti zaradi mrzlih zim, lahko preživi šest mesecev. Če pa gojimo v tleh, bazilika živi približno štiri do pet mesecev v toplih, sončnih razmerah.
Ali bazilika preživi zimo?
Če že imate najljubšo rastlino bazilike, ki daje veliko okusnih listov, ni razloga, da je ne bi uživali v zaprtih prostorih vso jesen in zimo. Na prijetnem mestu na sončni okenski polici bo uspevala vse hladne mesece. Ko pride poletje, ga lahko ponovno posadite na prostem.
Kako shranim svojo rastlino bazilike za zimo?
Liste operemo in osušimo s papirnato brisačo. Nato jih zberite v šopke in stebla ovijte s sukano vezico. Za teden ali dva jih obesite obrnjene navzdol, nato pa liste s stebel zlomite v nepredušno posodo in imeli boste posušeno baziliko za zimo. Bazilika tako zdrži približno eno leto.
Bo bazilika po zimi ponovno zrasla?
Po zimski zmrzali se spomladi ne bo obnovil. Ne bo pognalo nazaj iz korenin. Ker rastline bazilike ne preživijo zime, je lahko bazilika samo celoletna rastlina na prostem v toplih podnebjih, kjer temperature ne padejo pod ledišče.
Bo bazilika po rezanju ponovno zrasla?
Ko steblo bazilike porežete nazaj na sveže liste, te liste prisilite, da rastejo, s čimer podvojite količino bazilike, proizvedene na tem steblu. In ko ta stebla rastejo, jih lahko stisnete nazaj in podvojite njihovo proizvodnjo – to je eksponentno!
Se bo bazilika ponovno posejala?
Rastline bazilike se lahko ponovno posejejo in zrastejo naslednje leto, če so za to primerne razmere. Vendar pa lahko semena prenesejo blago zmrzal le kratek čas, zato se rastline bazilike v večini delov sveta ne bodo ponovno zasejale in ponovno zrasle, saj pozimi postane premrzlo.
Naj pustim, da bazilika cveti?
Če baziliko gojite izključno zaradi listov, je najbolje odstraniti cvetove. Odščipkanje cvetov bazilike bo omogočilo, da bo vsa energija rastline ostala osredotočena na proizvodnjo listja, kar bo ustvarilo bolj grmasto rastlino z več listi in ohranilo višje ravni eteričnih olj v listih.
Kdaj zmanjšati količino bazilike?
Rastlin bazilike vam ni treba obrezovati, ko so še majhne; počakajte, da je zelišče visoko približno 6 palcev (15 cm), preden obrežete liste bazilike. Pogosteje kot rastlino bazilike obrezujete, bolj grmasta in olistana postane.
Ali je bazilika še dobra, ko odcveti?
Vsi deli rastline bazilike so užitni, vključno s cvetovi, listi in stebli. Poleg tega ostanejo vsi deli rastline užitni tudi potem, ko bazilika odcveti. Ko bazilika odcveti, okus običajno postane bolj grenak. Gardener Report pravi, da imajo lahko po cvetenju bazilike tudi njeni listi blažji okus.
Kako hladno je prehladno za baziliko?
Toleranca bazilike na mraz začne trpeti, ko se živo srebro spusti na 40 stopinj (F.), vendar rastlino resnično prizadene pri 32 stopinjah F. (0 C.). Zelišče morda ne bo umrlo, vendar bo škoda bazilike zaradi mraza vidna.
Kaj naredite z baziliko ob koncu sezone?
Ko se zelišče posuši, odstranite liste s stebel in jih shranite cele ali zmlete v nepredušno zaprti posodi stran od vročine in močne svetlobe. Tako shranjena posušena bazilika bo obstojna eno leto. Boljša metoda za shranjevanje in uporabo svežih listov bazilike je zamrzovanje zelišča.
Kako naj svojo baziliko oživim?
Ključ do oživitve venele rastline bazilike je, da ohranjate stalno vlažno zemljo, postavite baziliko na območje z jutranjim soncem, ki mu sledi popoldanska senca, in zaščitite baziliko pred premočnimi vetrovi. Po dobrem namakanju bi morala uvela bazilika oživeti.
Ali se bazilika razmnožuje?
Razmnoževanje bazilike s potaknjenci je precej preprosto. Pravzaprav je razmnoževanje bazilike eden od načinov, kako svojo baziliko deliti s prijatelji. Vse kar morate storiti je, da vzamete 4-palčno (10 cm) baziliko, ki jo odrežete tik pod listnim vozlom.
Kako obrežete baziliko, da bo rasla večno?
Ali baziliko pobirate zgoraj ali spodaj?
Nabiranje večjih količin: Liste nabirajte od vrha navzdol in jih odrežite do tretjine celotne višine rastline. Prepričajte se, da odrežete ali stisnete tik nad parom listov, namesto da pustite škrbino. Čez nekaj tednov bodo vaše rastline bazilike spet pripravljene za žetev.
Ali bazilika potrebuje polno sonce?
Izberite lokacijo z veliko sončne svetlobe. Bazilika uspeva pri toplih temperaturah in polnem jutranjem soncu. Če živite na območju z žgočim opoldanskim soncem, poskusite svojo baziliko zasenčiti v najbolj vročem času dneva.
Bi morali jesti baziliko?
Ne pustite, da rastlina bazilike odcveti. Te okusne popke bazilike lahko jeste! Poskusite z njimi okrasiti svojo solato ali testenine, cele ali narezane! Odrezovanje rože se imenuje odglavljanje, večina rož bo proizvedla več in dlje cvetov, če jih odglavite.
Kako shranim semena bazilike za naslednje leto?
Kako dolgo lahko zdrži bazilika?
Kako dolgo ostane bazilika sveža v hladilniku? To je odvisno od tega, kako ga shranjujete. Zdržal bo do 2 dni, če ga zavijete v papirnato brisačo in položite v plastično vrečko. Če liste prelijete z oljčnim oljem, lahko zdržijo do 2 meseca.
Kakšna je razlika med večletno baziliko in sladko baziliko?
Brez vode lahko postanejo ostre. Ker je okus močnejši od sladke bazilike, so listi najprimernejši za kuhanje, na primer v italijanskih jedeh, močnih omakah, juhah in enolončnicah.
Kako izgleda večletna bazilika?
Ta večletna sorta bazilike je odličen dodatek k vašemu užitnemu vrtu, saj ponuja dostop do svežega okusa skozi vse leto. Je večja rastoča sorta kot druge bazilike, z bolj lesenimi stebli, ima velike, aromatične zelene liste in majhne vijolično-bele cvetove, ki so zelo privlačni za čebele.
Ali lahko posadite baziliko vsako leto na isto mesto?
Shranjevanje semen zagotavlja vrnitev vaše bazilike. Z roko nežno odstranite semenske stroke, potem ko se posušijo na cvetočem delu rastline. Nato jih lahko posadite v zaprtih prostorih in ohranite rast bazilike vse leto ali pa semena shranite v nepredušni posodi, da jih naslednje leto posadite zunaj.
Kako nabirate baziliko, ne da bi ubili rastline?
Baziliko je treba nabirati od vrha stebla navzdol. Odstranite vrh stebla s toliko listi, kot želite, vendar poskrbite, da boste pustili vsaj en par listov na dnu stebla. Zarežite tik nad parom listov, ne pustite golega dela stebla na vrhu.
Zakaj je moja bazilika tako dolgonoga?
Rastline bazilike postanejo dolgonoge zaradi uporabe prekomernih količin gnojil, premalo sončne svetlobe in pomanjkanja rednega obrezovanja. Bazilika potrebuje polno sonce, rodovitno zemljo in obrezovanje enkrat na dva tedna, da ohrani grmičast videz z obilnimi listi, namesto dolgonoge bazilike z redkimi listi.
