John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 800 g Koleraba, olupljena
- 20 g Maslo
- 2 tbsp Narezana čebula
- 20 g Moka gladka
- 0,2 L Kolerabin zvarek
- 2 tbsp Kisla smetana
- 1 tbsp Sesekljan peteršilj do gladkega
- Sol
- Mlet beli poper
navodila
- Kolerabo olupimo, ji odrežemo olesenele dele, razpolovimo, narežemo na tanke rezine (ali majhne kocke).
- V loncu zalijemo s slano vodo, kuhamo do hrustljavosti, precedimo, pripravimo zvarek.
- V enolončnici raztopimo maslo, na njem pražimo drobno sesekljano čebulo, da postane brez barve, primešamo moko, na kratko popimo in dodamo malo kolerabice, z metlico premešamo do gladkega.
- Stresemo kolerabo, kuhamo nekaj minut, vmešamo kislo smetano in peteršilj s soljo in poprom.
- kar tako z botom ali kot zelenjavna priloga.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 249kcalOgljikovi hidrati: 3.7gBeljakovine: 2gMast: 25.4g
