Ostanki Wok

by John Myers 27. junija 2021 ob 7

5 iz 4 glasov

Prep čas 10

Skupen čas 10

Tečaj Večerja

Kuhinja Evropski

Vreče ljudje

vsebina show

Sestavine

350 g Preostala sladko kisla zelenjava / glej moj recept: *)
250 g Preostali brokoli
2 kos Jajca
2 veliki ščepci Groba morska sol iz mlina
2 veliki ščepci Pisana paprika iz mlina

navodila

Brokoli očistimo, narežemo na majhne cvetke, očistimo steblo in narežemo na rombove. Segrejemo vok s preostalo sladko-kislo zelenjavo, dodamo brokoli (cvetke in diamante iz peclja) in dušimo/kuhamo pod pokrovom približno 10 minut. Jajca stepemo, stepemo z grobo morsko soljo iz mlinčka (2 večja ščepca) in obarvanim poprom iz mlinčka (2 večja ščepca) ter vlijemo/nitasto porazdelimo po voku. Vse skupaj pustimo vreti, dokler se jajce ne strdi in tekočina povre. Preostali vok postrezite. *) Močna nabodala na sladki in kisli zelenjavi

Pin recept Natisni recept

Napisal John Myers

Profesionalni kuhar s 25-letnimi izkušnjami v industriji na najvišjih ravneh. Lastnik restavracije. Direktor pijač z izkušnjami pri ustvarjanju nacionalno priznanih programov koktajlov svetovnega razreda. Pisec hrane z značilnim kuharskim glasom in stališčem.