John Myers
Limone so citrusi in zato vsebujejo vitamin C kot pomaranče. So svetlo zelene do svetlo rumene barve in ovalne oblike. Njegovo meso je svetlo rumeno in zelo kislo. Limone imajo običajno tudi semena, ki jih ne bi smeli jesti.
izvor
Limone so doma na Kitajskem
Sezona
Limone so v prodaji vse leto. Od oktobra do julija prihajajo iz Španije in nato iz tujine.
Okus
Sadeži so kislega in osvežujočega okusa hkrati.
Uporaba
Za kuhanje in peko uporabljamo limonin sok in limonino lupino iz bio sadja – kot dokaz je na primer naš recept za limonin tiramisu ali naš recept za izvirno limonino skuto. Nekaj brizgov limoninega soka popestri vodo. Limonin sok tudi preprečuje, da bi rezano sadje porjavelo, ko ga potresemo. Olje limonine lupine se uporablja za izdelavo likerja. Dobro znani topli napitek Hot Lemon – mešanica tople vode, limoninega soka in po potrebi sladkorja ali medu – je priljubljeno domače zdravilo proti prehladu. Limonina voda naj bi bila tudi zdrava, kožo in lase lahko negujemo z limoninim oljem.
skladiščenje
Limone vsebujejo veliko kisline, zato ostanejo dolgo sveže. Sadje bo na sobni temperaturi ostalo več tednov, v hladilniku pa še dlje.
