John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 800 g Leča rumena, posušena
- 1 kos Čebula
- Pojasnjeno maslo
- 1 TSP Kuminovo seme
- 1 TSP Posušen majaron
- 1500 ml Goveja juha
- 200 ml Krema
- Zmleta kumina
- Sol
- Črni poper iz mlina
- 2 Nekaj Landjäger
- Drobnjak
navodila
Večer prej
- Posušeno lečo namočimo v veliko vode.
- Naslednji dan prelijemo čez cedilo in splaknemo s hladno vodo, malo odcedimo.
- Medtem olupimo čebulo in jo drobno narežemo.
- V večji kozici segrejemo prečiščeno maslo in pustimo, da čebula malo prepraži, da skoraj postekleni. Zdaj dodamo kumino in jo na kratko popražimo. Zdaj dodajte lečo, jo malo popecite in nato deglazirajte z govejo osnovo. Dodamo majaron in na majhnem ognju zmehčamo lečo.
- Medtem Landjäger narežemo na tanke rezine.
- Ko je leča mehka, izlovite 2 žlici za okras in jo odstavite. Dodamo smetano in nato fino pretlačimo (če je konsistenca pregosta, jo prilagodimo okusu z vročo govejo osnovo) ter po okusu začinimo s soljo, poprom in mleto kumino.
- Končano juho dajte v jušno skodelico, postrezite z rezinami Landjägerja in lečo in zdaj ..... uživajte v obroku .....
- Osnovni recept za govejo juho po "Poznavalcu juh" Art
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 304kcalOgljikovi hidrati: 5.9gBeljakovine: 3.2gMast: 30.2g
