Inkubacijska doba listerioze: za koga so bakterije nevarne

Listerioza – vzroki, inkubacijska doba in posledice

Listerija je zelo odporna bakterija, ki lahko povzroči listeriozo. Listerioza je okužba, ki se prenaša s hrano in jo povzroča okužena hrana.

• Živalski proizvodi lahko sprožijo listeriozo. Še posebej surovo meso, surove ribe in surovi mlečni izdelki.
• Toda te bakterije se lahko pojavijo tudi v rastlinskih izdelkih in izdelkih, ki so že bili segreti, kot je kuhana šunka.
• Bakterije preživijo hladilnik, zamrzovalnik in celo okolja z nizko vsebnostjo kisika, kot je vakuumska embalaža.
• Pri temperaturah nad 70 stopinj pa lahko bakterije ubijete. Zato vedno vse dobro ocvrite, pecite in skuhajte, če želite biti prepričani, da vaša hrana ni okužena.
• Listerioza ima povprečno inkubacijsko dobo približno 3 tedne. Vendar pa je lahko inkubacijska doba zelo različna in se giblje od nekaj dni do treh mesecev.
• Vendar pa vas kot zdravega človeka zaradi listerioze ni treba toliko skrbeti. Zaužita listerija včasih sploh ni opazna.
• Simptomi so lahko bruhanje, slabost, prebavne težave, vročina in bolečine v telesu.
• V primeru blage listerioze te po nekaj dneh izzvenijo same od sebe.

Listerioza je za te ljudi nevarna

Čeprav je listerioza običajno neprijetna, ni smrtno nevarna. Drugače je pri določenih skupinah ljudi, ki so zaradi obstoječih okvar bolj ranljive.

• Na splošno so ogroženi vsi ljudje s šibkim imunskim sistemom.
• Prizadeti so majhni otroci in dojenčki, ker še nimajo dobrega imunskega sistema. Dovzetni so tudi starejši ljudje, katerih imunski sistem se je z leti ponovno poslabšal.
• Ogroženi so ljudje z resnejšimi boleznimi, kot so rak, aids, ali celo s kroničnimi boleznimi, kot je sladkorna bolezen.
• Previdni morajo biti tudi ljudje, ki so pravkar imeli operacijo. Enako velja za nosečnice, saj lahko okužba škoduje nerojenemu otroku.
• Če ste prizadeti, je pomemben takojšen odziv. Posvetujte se z zdravnikom. Listeriozo je mogoče zdraviti z antibiotiki.
• Nezdravljena okužba lahko povzroči meningitis ali zastrupitev krvi, ki je v najslabšem primeru lahko usodna.