Torta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov brez peke: 3 okusni recepti

Izraz nizka vsebnost ogljikovih hidratov je na ustih vseh in mnogi ga povezujejo z neuživanjem sladkarij, kot je torta. Recepti za torte z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, pri katerih je pečica celo izklopljena, vam olajšajo dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Limonina torta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov brez pečenja

To pecivo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ni presladko in postane poletna sladica tudi brez peke.

• Za osnovo potrebujete 150 gramov mandljeve moke, 100 gramov kakavovega masla, 2 žlici kakava in 2 žlici ksilitola.
• Za kremo potrebujete 500 gramov skute, 300 mililitrov smetane, 100 gramov masla, lupinico in sok dveh limon, 10 lističev želatine in 6 žlic ksilitola.
• Vse sestavine za osnovo pregnetemo in nato porazdelimo v okrogel pekač. Vse skupaj dobro potlačimo in pekač za nekaj minut postavimo v hladilnik.
• Smetano stepemo v čvrst step, želatino pa zmehčamo v hladni vodi.
• Maslo, quark, limonino lupinico in ksilitol dajte v skledo in vse sestavine dobro premešajte z ročnim mešalnikom.
• Limonin sok segrejemo in v njem raztopimo ožeto želatino. Raztopljeno želatino na hitro vmešamo v mešanico kvarkov.
• Na koncu kremo vmešamo v vašo kremo in jo premažemo po tortni podlagi. Po nekaj urah ohlajanja je poletna limonina krema pripravljena.

Enostavna čokoladna torta brez peke

Če kljub dieti in neuživanju ogljikovih hidratov ne želite brez čokolade, je to pecivo prava stvar za vas.

• Za osnovo boste potrebovali 150 gramov pekan orehov, 150 gramov datljev, 1 čajno žličko kakava in 1 ščepec soli.
• Za kremo potrebujete 500 mililitrov mleka, 1 zavitek čokoladnega praška za puding z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, 60 gramov ksilitola, 500 gramov naribane temne čokolade ksilitol, 6 lističev želatine, 400 gramov stepene smetane in kakav za posip.
• Datlje vsaj za eno uro namočimo v vodi. Nato sesekljajte datlje in oreščke skupaj z ostalimi sestavinami v kuhinjskem robotu. Dno pekača obložite s testom.
• Skuhajte puding iz čokoladnega praška za puding, ksilitola in mleka.
• Želatino namočimo in nato raztopimo v vročem pudingu.
• V puding vmešamo še naribano čokolado.
• V ohlajeno kremo vmešamo stepeno smetano in jo premažemo po torti. Tudi ta torta mora biti v hladilniku nekaj ur, preden je pripravljena za uživanje.
• Pred serviranjem torto potresemo s kakavom v prahu.

Cheesecake z malinovo kremo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Torta je sadna in lahka, hitro jo pripravite in ni vam treba imeti slabe vesti po uživanju.

• Sestavine za osnovo: 100 gramov mletih mandljev, 50 gramov sesekljanih mandljev, 25 gramov ksilitola, 25 gramov eritritola in 60 gramov masla.
• Krema je sestavljena iz 150 gramov kremnega sira, 250 gramov mascarponeja, 200 mililitrov smetane, 250 mililitrov pasiranih malin, 100 gramov ksilitola, 1 žlice limoninega soka, 1 zavitka želatine in 100 gramov celih malin.
• Za osnovo stopimo maslo in vmešamo preostale sestavine. Nato zmes stisnite v pekač.
• Za kremo pripravimo želatino po navodilih na embalaži.
• Cele maline enakomerno razporedimo po pripravljeni podlagi.
• Zmešajte vse preostale sestavine razen smetane. Vmešamo še tekočo želatino.
• Smetano stepemo do trdega in jo vmešamo v kremo. Zdaj kremo namažemo po tleh in postavimo torto v hladilnik – končano!