John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 2 Velik krompir
- 1 pokal Leča
- 1 Čebula
- 1 Korenček
- 1 nageljnove žbice česen
- Sol, poper, čili, kis, sladkor
- Repično olje, orehovo olje
- 200 g Rapunzel = jagnječja solata
- 2 jedilna obroča iz nerjavečega jekla premera 5 cm
navodila
- Čebulo drobno narežemo, česen nasekljamo in prepražimo na malo olja, operemo in dodamo lečo, zalijemo z 2 skodelicama vode in začinimo s soljo, poprom in drobno narezanim čilijem. Dodajte malo kisa in sladkorja. Korenček naribamo na paličice in dodamo. Na rahlo dušimo, dokler ni leča pečena. Ponovno poskusite, mora biti pikantno, rahlo pekoče-sladko-kislo ...
- Vmes olupimo in operemo krompir. Narežite ga zelo na tanko ali, če lahko, ga narežite. Krompir zložimo v vrsto tako, da ga prekrivamo in z njim obložimo rahlo naoljene kolobarje. V večji ponvi segrejemo veliko olja, kolobarje položimo na rob ponve in jih pražimo, še malo valjamo, dokler krompir ni zlato rjav naokoli. Pokončno postavimo na krožnik in pustimo, da se malo odcedi.
- Serviranje: En krompirjev plašč previdno snamemo s kovine in ga položimo na sredino rahlo segretega krožnika. Napolnimo z lečo, malo pritisnemo, potem stolp bolje stoji. Rapunzel namažemo, le malo solimo in popramo ter pokapljamo z orehovim oljem. Dokončano!
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 309kcalOgljikovi hidrati: 49.3gBeljakovine: 23.5gMast: 1.4g
