John Myers
vsebina
show
Arašidovo maslo – sestavine in orodja
Za izdelavo lastnega arašidovega masla potrebujete nekaj sestavin in pripomočkov. Če želite sami pripraviti vsaj 300 gramov arašidovega masla, si vnaprej priskrbite naslednje pripomočke in živila:
- Potrebujete 230 do 250 gramov nesoljenih in praženih arašidov. Potrebujete tudi eno do dve žlici agavinega sirupa in nekaj soli. Sol naj bo čim bolj fina, za to je idealna jedilna sol. Za gladkost so priporočljive vsaj tri žlice arašidovega olja, lahko pa tudi sončnično.
- Potrebujete ročni mešalnik, jedilno žlico in primeren kozarec, v katerega nadevate arašidovo maslo. Mason kozarci so zelo primerni. Če želite arašide pražiti sami, potrebujete primerno ponev. Pripravite tudi posodo za pripravo arašidovega masla.
Naredite arašidovo maslo sami – tako deluje
Ko imate sestavine pripravljene, lahko začnete. Količine ustrezno prilagodite, če želite pripraviti več arašidovega masla. Vendar je proizvodnja enaka. To je najboljši način za nadaljevanje:
- Arašide dajte v skledo z ostalimi sestavinami. Nato vključite blender in zmešajte sestavine. Dlje kot uporabljate mešalnik, manjši bodo koščki arašidov.
- Namig: Če vaš blender ni dovolj zmogljiv, boste morali arašide najprej nekoliko sesekljati. Za to lahko uporabite na primer kuhinjsko kladivo: arašide položite na čisto kuhinjsko krpo, jo zložite in položite na trdno podlago. Nato zelo počasi zdrobite arašide.
- Po mešanju in sekljanju mase izklopite blender. Zdaj preverite, ali je arašidovo maslo pregosto. V tem primeru lahko dodamo še malo olja in ponovno zmešamo z mešalnikom. Ko ste zadovoljni s konsistenco, lahko vlijete arašidovo maslo.
- Vzemite jedilno žlico in nalijte arašidovo maslo v zidane kozarce. Če ste arašide pražili sami, bodo še vroči, maslo pa rahlo tekoče. Potem potrebujete le še jedilno žlico, da odstranite zadnje koščke iz sklede.
- Arašidovo maslo vedno hranite v hladilniku. Tam ga lahko hranimo šest do osem tednov.
