Naredite vodni led sami: okusen in preprost recept za DIY

Izdelava sladoleda po tem receptu DIY je zelo enostavna. Tako nastane nizkokalorična sladoledna varianta.

Vodni led ponuja idealno in nizkokalorično osvežitev pri visokih temperaturah. Najboljše pri tem je: vodni led lahko hitro in enostavno pripravite sami in ne potrebujete aparata za pripravo sladoleda, ampak samo zamrzovalnik. Kako deluje

Zakaj bi sladoled naredili sami?

Vodni led, izdelan sam, je brez kemičnih dodatkov. Vsebnost sladkorja lahko določite tudi sami ali uporabite alternativno sladilo. To pomeni, da je domač sladoled bolj zdrav in ima manj kalorij kot kupljena različica.

Recept za vodni led

Za pripravo DIY sladoleda potrebujete le sadje, vodo in sladilo. Vsako sadje je primerno za DIY vodni sladoled. Za dober okus pa morate paziti na pravo razmerje med tremi sestavinami.

Sestavine za domač sladoled

Za 8 porcij vodnega ledu potrebujete:

• 150ml vode
• 200 g svežega ali zamrznjenega sadja po izbiri (npr. mango, jagode ali maline)
• Po želji: nekaj sladkorja ali alternativnega sladila (npr. med)
• Potrebujete tudi 8 posod za vodni led

Priprava nizkokalorične variante vodnega ledu

1. Če uporabljate sveže sadje, ga najprej operite in narežite na majhne koščke.
2. Nato sveže sadje ali zamrznjeno sadje zmešajte z vodo in sladkorjem.
3. Pasirajte z mešalnikom ali stoječim mešalnikom, dokler ni vse skupaj homogeno.
4. Zmes vlijemo v modelčke za vodni led in postavimo v zamrzovalnik za vsaj štiri ure.

Potrebujete dodaten navdih? Potem poskusite tole mavrično sladico.

Naredite vodni led sami: ti nasveti vam bodo pomagali

• Topla voda za hitrejše sproščanje kalupa: pred zaužitjem držite model za vodni led približno minuto pod toplo vodo. Tako lahko lastnoročno pripravljene sladoledne sladolede preprosto odstranite iz posode.
• Jogurtove skodelice kot posodice: Če pri roki nimate modelčka za vodni led, lahko uporabite tudi prazne skodelice za jogurt ali smetano. Pomembno: Po približno eni uri v zamrzovalniku vstavite leseno palčko v led.
• Jagodam odstranite pečke: če uporabljate jagode, jih najprej odstranite. Pasirano sadje preprosto pretlačite skozi cedilo.
• Celi sadeži za večjo aromo in paša za oči: Za bolj intenziven okus in tudi za oko lahko nekaj sadežev daste neposredno v model in jih prelijete s sadno kremo.
• Vodnega ledu ne zamrzujte ponovno: če je led že odmrznjen, ga ne smete ponovno zamrzniti.
• Namesto sladkorja uporabite med: Če želite, da bo sladoled bolj zdrav, poskusite uporabiti med ali drugo alternativno sladilo.

Če boste upoštevali te nasvete, boste sladoled zelo enostavno naredili sami. Dober tek!