John Myers
vsebina
show
Sestavine za domače granole
Vsaka domača granola ploščica potrebuje nekaj sestavin:
- Ploščice z granolo zagotovo potrebujejo neko obliko žit ali oreščkov. Ti tvorijo osnovo ploščice in zagotavljajo dobro znano "hrustanje", ki naredi dobro ploščico muesli.
- Poleg žitne ali oreščke osnove je pomembno tudi olje. V našem receptu uporabljamo nekaj sončničnega olja, ker je nevtralnega okusa. Olje je odgovorno za to, da se vse dobro poveže.
- Razmislite tudi o dodajanju sladkega vira svoji granoli. To je lahko na primer med ali surovi trsni sladkor. Da bi bila granola ploščica čim bolj zdrava, se izogibajte rafiniranemu in belemu sladkorju. Stevia, javorjev sirup in agavin sirup so se prav tako izkazali.
- Poleg sestavin potrebujete še pečico, pekač in peki papir. Prav tako morate imeti pripravljeno posodo in mešalno žlico.
Pripravite musli ploščice sami – recept
Naš osnovni recept je sestavljen iz lešnikov, ovsenih kosmičev in kakava:
- Za ta recept potrebujete 200 g ovsenih kosmičev, nekaj sončničnega olja, 2 žlici medu (več/manj, če želite), 30 g lešnikov in 10 g kakavovih zrn.
- Količina sončničnega olja je odvisna od tega, kako dobro vse premešate. Priporočamo, da začnete s približno 2 žlicama in nato previdno dodajate še malo olja, dokler ne dosežete želene gostote.
- Olja dodamo le toliko, da je masa precej čvrsta, a jo še vedno lahko mažemo.
- Pečico segrejte na približno 180°C zgornjo in spodnjo toploto.
- Nato pripravite pekač. To preprosto obložite s pergamentnim papirjem.
- Zdaj vse sestavine zmešajte v veliki skledi in nato vse skupaj prelijte na pekač. Nato kašo razporedimo po pekaču, da nastane gladko testo.
- Müsli ploščice pecite 15-20 minut in občasno preverite, kako daleč so ploščice. Ko se testo speče, lahko še tople palice z nožem narežemo na želeno velikost.
- Ta recept lahko spremenite po želji. Na primer, namesto oreščkov in kakavovih zrn lahko dodate samo nekaj jabolka in cimeta. Lahko pa naredite kokosove granole z naribanim kokosom in nekaj svežega limoninega soka.
