Mango: Tako prepoznate zrel, saden mango

Prepoznavanje zrelih garij je relativno enostavno. Z nekaj majhnimi triki lahko hitro ugotovite, ali je že nekaj časa v trgovini ali je šele našla svoje mesto na polici. Mimogrede, bolj priljubljeni so zreli mango.

Zrel mango – tako določite stopnjo zrelosti

Obstaja več načinov za določitev zrelosti manga. Le nezrelo sadje pa običajno ni primerno za predelavo ali uživanje. Predvsem ljudje z občutljivim želodcem imajo lahko težave pri uživanju nezrelega manga.

• Push: Prvi test je push test. Z rahlim pritiskom prstov preverite, ali se lupina vda v lupino. Če je temu tako, potem je zrelo.
• Vonj: Drug način, da ugotovite, ali je mango zrel, je, da ga povonjate. Še nezrelo sadje običajno diši precej nevtralno. Če je mango že zrel, diši precej intenzivno.
• Rezanje: Ta test je primeren le, če imate mango že doma. Če želite ugotoviti, kako zrel je sadež, lahko opravite test obrezovanja. Z nožem odrežite majhno površino. Zdaj lahko po barvi mesa vidite, kako zrel je mango. Zrel mango navduši s sijočo pomarančo.

Zrel mango – nasveti za pripravo

Zrel mango lahko uporabite za številne okusne jedi in pijače. Je zelo zdrav in bogat z vitamini. Poleg tega se zdi eksotično. Mango je vedno nekaj posebnega.

• Smoothie: Še posebej okusna možnost je priprava smoothieja. Mango narežemo na majhne koščke ali kocke, dodamo malo vode, mleka ali navadnega jogurta in zmešamo s potopnim mešalnikom ali blenderjem. To je popolno za začetek dneva.
• Tudi mangova torta je okusna. Predvsem kot preprosta alternativa različnim kremnim tortam je ta lahka in sveža. Z njim enostavno obložite tortno podlago.
• Mango je primeren tudi kot dodatek müslijem. Mango z muslijem je poleg mleka in kosmičev dobrodošla sprememba tradicionalnega zajtrka.