John Myers
vsebina
show
Sestavine
Pomak iz kisle smetane
- 1 Bela čebula, velika
- 1 Čebula rdeča, majhna
- 1 Velik krompir, mokasto kuhanje
- 400 gr Paradižnik, drobno sesekljan - 1 pločevinka
- 2 tbsp Pomarančno olivno olje
- 25 g Maslo
- 1 liter Zelenjavna juha
- 10 Diski Svež ingver
- 2 čajna žlička Rjavi sladkor
- 1 tbsp Moka, zvrhana
- 1 Pokal Topla voda
- 1 TSP Mleta kuma
- 1 TSP Mleta rdeča paprika - mešanica mehiškega popra
- 1 TSP Sladka paprika
- 1 tbsp Malinov kis
- 1 skodelice Kisla smetana 200 g
- 1 skodelice Jogurt 150 gr
- 1 čajna žlička Mleta kurkuma začimba
- 2 ščepec Česen v prahu
- 2 ščepec morska sol,
- 1 ščepec Črni poper iz mlina
- 1 tbsp Oljčno olje
- 2 Mlada čebula, palčke
okrasite
- 1 Flatbread
navodila
Priprava juhe
- Čebulo in krompir olupimo in narežemo na kocke. Ingver olupimo in narežemo na kot oblat tanke rezine.
- V večji kozici segrejte olje. Na njem prepražimo čebulo, ingver, krompir in lečo. Dodajte maslo.
- Vse skupaj deglaziramo z zelenjavno osnovo. V skodelico stresemo moko, premešamo s toplo vodo in dodamo. Na majhnem ognju - dušimo 20 minut.
- Na koncu juho zmešajte s paličnim mešalnikom, dokler ni gladka. Po okusu začinimo s soljo, poprom in sladkorjem, premešamo in pustimo stati.
Potop
- Mlado čebulo nasekljamo, vanjo vmešamo kislo smetano, jogurt in olivno olje ter začinimo z začimbami.
Postrezite
- Juho razporedimo po jušnih krožnikih, dodamo kančko pomake in uživamo s kosom somuna. Dober tek!
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 103kcalOgljikovi hidrati: 10.8gBeljakovine: 4.3gMast: 4.6g
