John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 450 g Fileti sleda
- 100 g Kisla smetana
- 75 g Gorčica srednje pekoča
- 1 tbsp Limonin sok
- 35 g Honey
- 100 ml sončnično olje
- Sol
- 1 ščepec Curry
- 1 ščepec kurkuma
- 2 TSP Sesekljan koper
navodila
- V ozko, visoko posodo dajte kislo smetano, gorčico, limonin sok in med ter z mešalnikom kremasto stepite. Nato med stepanjem po malem dodajamo olje in vse skupaj zmešamo v majonezo. Na koncu še enkrat začinimo, da bo nekoliko sladko in pekoče, ter dodamo koper.
- Matjesove fileje prečno narežemo na debelejše trakove, prelijemo z marinado in pustimo stati približno 1 uro.
- Če matješ postrežemo za kosilo ali večerjo, se zraven prileže kuhan krompir. Tukaj razporejeni na ogledalo iz rezin vložene rdeče pese iz stekla. Lahko ga postrežete tudi v porcijah kot začetni prigrizek na pumpernickel ali maslenem kmečkem kruhu.
