John Myers
vsebina
show
Sestavine
Za rdeče zelje:
- 0,5 1/2 Glava rdečega zelja
- 1 ščepec Sol
- 1 shot Kis
- 500 ml Voda
Za mesno štruco:
- 250 g Sveže mleto goveje meso
- 2 Tl Sesekljano čebulo
- 1 Tl Mesna štruca iz mesne mešanice Knorr-Fix
- 1 TSP Začimba Vegeta
- 250 g Mozzarella
- 1 tbsp drobtine
- 1 Egg
Za pire krompir:
- 1 torba Krompirjev pire iz suhega izdelka
- 1 ščepec Sol
- 150 ml Voda
- 50 ml Mleko z nizko vsebnostjo maščob
- 25 g Maslo
- 1 ščepec Mlet beli poper
- 1 ščepec Mramor
- 1 ščepec Sladka paprika
Za mazanje oblike
- Rastlinska krema
navodila
- Najprej v ponvi zavrite 500 ml vode. Vanj damo polovico rdečega zelja in ga približno 5 minut blanširamo s kančkom kisa in ščepcem soli, da dobi zelje tipično barvo. Dobro odstavimo in pustimo na hladnem.
- Iz mletega mesa in začimb naredite okusno klobaso. Zdaj pekač namažemo s tekočo rastlinsko smetano. Po tleh razporedite plast ohrovtovih listov, nato plast mocarele, nato mesno štruco in spet mocarelo in na koncu spet liste rdečega zelja.
- Vse skupaj počasi kuhamo na 150-170 °C približno 45-50 minut. Zraven se odlično prileže pire krompir. Ker se mi ni dalo, sem vzela pire v prahu. Sicer pa vedno pripravim sveže.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 119kcalOgljikovi hidrati: 2.8gBeljakovine: 7.7gMast: 8.6g
