John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 1 kg Svinjska ledja
- 3 Srednje čebula
- 2 Kisla jabolka
- 4 TSP Gorčica, Maille Dijonesse
- 8 rezine Kadilni trebuščki
- 200 ml Cider, npr. angl. jabolčnik
- Sol, poper, italijanska zelišča, bobrovec v prahu ali pekoča paprika
navodila
- Zalijte rimski lonec.
- Čebulo narežemo na ozke kolesce. Jabolko olupimo in narežemo na kocke.
- Svinjsko sedlo solimo in popramo, potresemo z italijanskimi zelišči in premažemo z gorčico, zavijemo s prekajenimi želodci.
- Na dno namočenega rimskega lonca razporedimo polovico čebule in koščkov jabolka, na vrh pa položimo svinjsko sedlo.
- Potresemo z malo bobrovca v prahu in okoli njega razporedimo preostalo čebulo in koščke jabolka. Nato na kocke čebule in jabolka potresemo malo zrnate zelenjavne osnove in prelijemo z jabolčnikom.
- Zaprite Römertopf in pecite pri 190 °C v pečici (zgornji/spodnji grelec) pribl. 120 minut.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 170kcalBeljakovine: 20.5gMast: 9.8g
