John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 200 g Mleto meso (pol goveje in pol svinjine)
- 1,5 tbsp Sladka sojina omaka
- 1,5 tbsp Temna sojina omaka
- 1,5 tbsp Lahka sojina omaka
- 1,5 tbsp Riževo vino
- 125 g Mie rezanci
- 1 tbsp sončnično olje
- 100 g očiščen 1 rdeča paprika
- 50 g / olupljen pribl. g 1 Čebula
- 1 strok česna
- 1 kos ingverja
- 15 g 1 velika rdeča paprika
- 12,5 g Nesoljeni arašidi
- 1,5 tbsp Arašidovo pasto
- 1,5 tbsp Temna sojina omaka
- 1 TSP Čilijevo olje
- 1 Žlička / ali čajna žlička instant piščančje juhe Glutamat
- 200 ml / 1 žličk instant zaloge Čista mesna juha
- 2 Steblo Peteršilj za okras
navodila
- Mleto meso (200 g / pol govedine in pol svinjine) s sladko sojino omako (1½ žlice). Zmešajte temno sojino omako (1½ žlice), svetlo sojino omako (1½ žlice) in riževo vino (1½ žlice) ter marinirajte približno 30 minut. Rezance Mie (125 g) stresite v vrelo vodo, pustite, da se pod pokrovom pražijo približno 6 - 8 minut, precedite skozi kuhinjsko sito, vrnite v vroč lonec in pokapajte / premešajte s sončničnim oljem (1 žlica), da se ne lepite rezancev skupaj. Papriko očistimo in operemo ter narežemo na trakove. Čebulo olupimo in narežemo na rezine in narežemo na trakove. Olupite in drobno narežite strok česna in ingver. Čili papriko očistite / izrežite jedro, operite in drobno narežite. Arašide grobo narežemo, popečemo v ponvi brez olja in odstranimo iz ponve. Pozor: Lahko hitro zagori/počrni. V voku segrejemo sončnično olje (1 žlica), dodamo marinirano mleto meso, prepražimo, da postane grobo drobtinasto, in ga potisnemo na rob voka. Dodamo zelenjavo (kocke stroka česna + kocke ingverja + kocke čilija, lističe čebule in lističe paprike) in prepražimo/pražimo. Deglazirajte/prilijte bistro juho (200 ml) in začinite z arašidovo pasto (1½ žlice), temno sojino omako (1½ žlice), čilijevim oljem (1 čajna žlička) in glutamatom (1 čajna žlička/alternativno 1 čajna žlička instant piščančje juhe). Pustite, da vse skupaj vre/vre 2-3 minute. Dodamo/zložimo pražene arašide in pripravljene Mie rezance, vse skupaj na kratko pogrejemo in takoj. Okrasite s peteršiljem, postrezite.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 15kcalOgljikovi hidrati: 1.1gBeljakovine: 0.2g
