John Myers
vsebina
show
Sestavine
Sestavine:
- Testo za štrudelj
- 3 tbsp Maslo
- 300 g Mleto meso
- 2 Narezana čebula
- 3 Sesekljan česen
- 150 g Na kocke narezana slanina
- 500 g Belo zelje
- 100 ml Juha
- 1 TSP Kis
- Sol in poper
- Majaron
- 1 Jajce za ščetkanje
- 3 tbsp Mleko za ščetkanje
navodila
Priprava:
- Belo zelje operemo in narežemo na tanke trakove ali skobljamo. Na stopljenem maslu popražimo čebulo, dodamo slanino in česen ter prav tako popražimo. Dodamo mleto meso in ga pražimo toliko časa, da se mleto meso dobro zapeče in postane drobtinasto. Primešamo belo zelje in pražimo nekaj minut. Nato zalijemo z juho, začinimo s kisom in dušimo, dokler tekočina ne izhlapi.
- Testo za zavitek na tanko razvaljamo na pomokani krpi ali kuhinjski krpi, zeljno zmes nanesemo na zavitek in enakomerno porazdelimo. Testo s pomočjo krpe zvijemo in konce dobro stisnemo skupaj ter položimo na pekač obložen s papirjem za peko.
- Jajce in mleko penasto umešamo in s tem premažemo zeljni zavitek.
Postopek peke:
- Pečico segrejemo na 210 °C in zeljni zavitek pečemo približno 30 minut.
Nasvet:
- Štrudelj lahko začinite tudi s kumino, papriko v prahu ali muškatnim oreščkom.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 334kcalOgljikovi hidrati: 0.2gBeljakovine: 13.4gMast: 31.5g
