John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 3 Pc Čebula
- Sladka paprika v prahu
- Olje za praženje
- 350 g Pšenična moka tipa 550
- 350 g Pirina moka tip 630
- 300 g Rženi zdrob tip 1800
- 1 paketna Izvleček kislega testa
- 2 paketna Suhi kvas
- 4 TSP Sol
- 700 ml Mlačna voda
navodila
- Čebulo potresemo z malo paprike in prepražimo na olju do rjave barve. Nato razporedite po kuhinjski krpi, da odstranite nekaj olja.
- Suhe sestavine zmešamo, dodamo vodo in čebulo ter zgnetemo gladko testo. Pokrijte in pustite to testo na toplem 2 uri. Prostornina se mora približno podvojiti.
- Na pomokani površini z rokami ponovno pregnetite testo, ga oblikujte v kruh in položite v vzhajalno košarico. (iz tega sem naredila 2 štručki) Pokrito pustimo vzhajati še 20 minut.
- Testo zvrnemo na pekač, odstranimo košarico in pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj približno 75 minut. Med peko dajte v pečico skodelico vode !!
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 11kcalOgljikovi hidrati: 1.4gBeljakovine: 1gMast: 0.2g
