in Recepti

Mousse Au Chocolate z želejem iz pasijonke na boku

5 iz 4 glasov
Prep čas 20 min
Čas kuhanja 20 min
Skupen čas 40 min
Tečaj Večerja
Kuhinja Evropski
Vreče 5 ljudje
Kalorije 352 kcal
vsebina show

Sestavine
 

  • 450 g Belgijska čokolada
  • 3 Pc Jajca
  • 3 Pc Rumenjak
  • 1 liter Krema
  • 500 ml Pire iz pasijonke
  • 3 paketna Jelly
  • 3 tbsp Sladkor
  • 3 Pc Beljaki
  • 110 g Sladkor
  • 110 g Maslo
  • 50 g Moka
  • 50 g Mleti mandlji
  • 10 g Narezani mandlji
  • 50 g Mešanica jagodičja

navodila
 

  • Nad vodno kopeljo stopimo čokolado in istočasno nad vodno kopeljo penasto stepemo jajca. Čokolado vlijemo v jajčno zmes in premešamo, nato pa dodamo stepeno smetano in ohladimo. Pasijonkin pire z agar agarjem in sladkorjem zavremo in nato ohladimo.
  • Maslo in sladkor penasto umešamo, nato dodamo še beljak in še naprej mešamo. Dodamo moko in mandlje ter dobro premešamo. Nato testo na tanko razporedimo po peki papirju in postavimo v pečico na 160 stopinj Celzija za približno 10 minut.
Pin recept Natisni recept

Prehrana

Vročanje: 100gKalorije: 352kcalOgljikovi hidrati: 30.2gBeljakovine: 3.5gMast: 24.4g
Slika avatarja

Napisal John Myers

Profesionalni kuhar s 25-letnimi izkušnjami v industriji na najvišjih ravneh. Lastnik restavracije. Direktor pijač z izkušnjami pri ustvarjanju nacionalno priznanih programov koktajlov svetovnega razreda. Pisec hrane z značilnim kuharskim glasom in stališčem.

Pustite Odgovori

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena *

Ocenite ta recept




Dušena teletina, zaliv krompir in glazirano korenje

Solata iz divjih zelišč na pomarančnem karpaču z burato in karameliziranimi paradižniki