Moja krtka torta

Vse sestavine za testo damo v kuhinjski robot in mešamo toliko časa, da testo močno poči. Če uporabljate ročni mešalnik, najprej penasto stepite maslo, sladkor in jajca. Nato postopoma vmešamo ostale sestavine. Vlijemo v 26 cm model za žebljičke. Podlago predhodno obložimo s peki papirjem, notranje robove pa namažemo z maslom.

Torto postavite v pečico na srednjo rešetko, zgoraj in spodaj. Pečemo na spodnjem segrevanju na 160 ° približno 45 minut. Naredite test s palčkami. Če se nič več ne prime, je dobro. Vzemite ven in pustite, da se ohladi. Nato na vrhu odrežemo pokrov in torto izdolbemo tako, da rob ostane približno 3 cm. Vse skupaj z odrezano pokrovko nadrobimo na krožnik.

Za kremo zmešamo mleko in smetano. Odstranite ga nekaj in ga uporabite za mešanje koruznega škroba, dokler ni gladek. Dodamo nastrgan vanilijev strok in sladkor. Zavremo, ponev odstavimo s štedilnika in vanjo vmešamo koruzni škrob. Ponovno pustimo napihniti na majhnem ognju in odstavimo s štedilnika. Kremo popolnoma ohladimo. Nato še 400 mililitrov. Smetano stepemo s stepeno smetano vaniljevim sladkorjem ter jo dvignemo.

Zdaj prepolovljene banane po dolžini položite v tortno vdolbino in jih pokapljajte z limoninim sokom. Na vrhu krema in na koncu tortne drobtine. Za šalo sem iz zdrobljenih drobtin naredila krtkovo glavo, z nasmehom.

Zdaj torto za nekaj ur postavimo na hladno, da se vse skupaj malo strdi. In potem uživajte v obroku.

Še en majhen nasvet. Izstrgan vanilijev strok dam v 250 gramov sladkorja in potem dobim svoj vanilijev sladkor.