John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 8 Rdeča Slip Češnje
- 1 žlica Brandy
- 6 Čokolade Mon Chéri
- Maslo za namaz za model
- Drobtine za posip
- 60 g Moka
- 1 čajna žlička Pecilni prašek
- 1 čajna žlička Vanilijeva omaka v prahu
- 1 ščepec Sol
- 50 g Mleti lešniki
- 30 g Naribana polnomastna mlečna čokolada
- 20 g Sesekljane pistacije
- 60 g Maslo
- 60 g Ekstra fin sladkor
- 1 Vanilin sladkor
- 2 Velikost jajc M
- 2 žlica Sladkor v prahu
- 1 žlica Sveže stisnjen limonin sok
navodila
- Recept je nastal v moji testni kuhinji in rezultat je prava "poslastica". V moji posodi s sestavinami za peko je bilo 8 ostankov rdečih češenj – dala sem jih v testo.
- Češnje narežemo na manjše koščke in zmešamo z žganjem, nato odstavimo. Mon Chéri vzemite iz embalaže. Pekač za mafine s 6 vdolbinami namažemo z maslom in potresemo z drobtinami, nato pa postavimo v hladilnik. Pečico segrejemo na 180 stopinj.
- Moko presejemo s pecilnim praškom in praškom za vanilijevo omako, nato vmešamo ščepec soli, lešnike, naribano čokolado in sesekljane pistacije.
- Maslo stepemo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, dokler ne postane kremasto, nato pa vanj vsako jajce približno minuto vmešamo in nato postopoma dodamo mešanico moke. Na koncu pod pripravljeno testo zavihamo še češnje (brez tekočine). Tekočino sem uporabila za glazuro.
- Približno 2/3 mase razporedite v 6 vdolbinic za mafine, v vsako dajte Mon Chéri in preostanek mase namažite po pralinejih. Pečemo v ogreti pečici približno 45 minut. Med tem časom zmešajte glazuro iz češnjeve tekočine z malo limoninega soka in sladkorja v prahu.
- Mafine pustimo, da se malo ohladijo, nato jih zvrnemo iz vdolbinic in še tople premažemo z glazuro.
- Ne pozabite: na dno pečice postavite manjšo posodo z vrelo vodo.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 448kcalOgljikovi hidrati: 44.9gBeljakovine: 5.1gMast: 25.8g
