John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 750 g Skuta z nizko vsebnostjo maščob
- 500 g Izkoščičene višnje
- 125 ml Češnjev sok
- 5 Pc Rumove češnje
- 1,5 l Polnomastno mleko
- 150 g Zdroba iz trde pšenice
- Naribana limonina lupina
- 1 Pc Strok vanilije
- 1 Pc Cimetova palica
- 2 Kapljice Okus mandljev
- 60 g Rjavi sladkor
- 3,5 tbsp Jedilni škrob
navodila
- Skuto zmešamo z naribano limonino lupinico, mleko zavremo, odstavimo s štedilnika in vanj vmešamo zdrob in vaniljevo kašo. Pustimo kuhati približno 5 minut in po okusu dodamo rjavi sladkor.
- Zdrob stepamo z metlico, dokler se ne ohladi. Nato previdno vmešamo skutno mešanico. Ohladite v hladilniku.
Za češnjev kompot:
- Izkoščičenim češnjam prilijemo malo vode in potresemo z rjavim sladkorjem. Pustite, da se namaka čez noč, da izloči sok
- Približno 40 g sladkorja karamelizirajte v ponvi do zlato rumene barve in deglazirajte s češnjevim sokom. Dodamo narezano cimetovo palčko in mandljevo aromo ter reduciramo za 1/3 (reduciraj).
- V majhni skledi zmešajte koruzni škrob z 2 žlicama vode in dodajte češnjevemu soku. Ob stalnem mešanju zavremo in dodamo češnje. Dokončano.
- Sladica je najbolj okusna, ko je quark dobro ohlajen in postrežen s toplimi češnjami. Kot "ognjen" dodatek ena rum češnja na porcijo.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 83kcalOgljikovi hidrati: 9.8gBeljakovine: 5.1gMast: 2.3g
