Emma Miller
Sok te rastline bo pomagal izboljšati stanje ledvic in lajšati otekline. Kislica je ena najbolj uporabnih rastlin, ki vsebuje veliko vitaminov in snovi, potrebnih za telo. Po mnenju nutricionistke Anne Korol askorbinska kislina pomaga krepiti imunski sistem in zmanjšati raven "slabega" holesterola v krvi.
Samo 100 gramov kislice vsebuje več kot 50 % dnevne vrednosti vitamina C. Po vsebnosti je kislica večkrat večja celo od limone in špinače. Kislica je bogata tudi z betakarotenom, predhodnikom vitamina A, ki skrbi za stanje kože in oči ter ima izrazite antioksidativne lastnosti. Poleg tega je ta rastlina med vodilnimi po vsebnosti vitaminov B.
Odgovorni so za presnovo maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov v telesu, koristni so za izboljšanje spomina in pozornosti, za normalno delovanje živčnega sistema ter za ohranjanje zdravja sluznice ust in črevesja.
»Vitamin K in kalcij, ki ju prav tako vsebuje kislica, krepita stene krvnih žil in redčita kri. Zato se kislica pogosto uporablja pri krvavenju dlesni. Liste rastline uživamo interno ali pa pripravimo prevretek za izpiranje dlesni,« pravi zdravnica.
Sok te rastline bo pomagal izboljšati delovanje ledvic in lajšati otekline. Kislica bo koristna tudi za ljudi z boleznimi jeter in žolčnika, saj njene sestavine izboljšajo pretok žolča.
Najbolj znana jed iz te rastline je juha iz kislice. Lahko se uživa tako hladno kot toplo. Običajno je ta juha pripravljena brez mesa, po želji pa jo lahko skuhamo s katero koli mesno juho.
Da, oksalna kislina lahko izzove nastanek mehurja in ledvičnih kamnov. Ta izdelek bo treba tudi popolnoma izključiti iz prehrane v primeru urolitiaze, osteoporoze, peptičnega ulkusa in gastritisa med poslabšanjem.
