Okra je tako zdrava: vse o hranilnih vrednostih, učinkih in koristih

V tej objavi boste izvedeli, kaj je bamija in zakaj je tako zdrava. Okra je znana tudi kot marshmallow in izvira iz Afrike. Feferonom podobni stroki po okusu spominjajo na stročji fižol.

Okra – zato je tako zdrava

Če jo jemo surovo, je bamija zdrav prigrizek in tudi odličen solatni preliv. Dušeni ali ocvrti se odlično podajo k kariju in zelenjavnim ponvam ter k obilnim mesnim in ribjim jedem.

• Zeleni stroki so tako zdravi zaradi njihove hranilne vrednosti: 100 g bamije vsebuje le okoli 20 kcal, od tega 0 g maščobe, 5 g vlaknin ter po 2 g ogljikovih hidratov in beljakovin.
• Vendar pa so mikrohranila tudi vznemirljiva. 100 g strokov vsebuje 36 mg vitamina C, 38 mg magnezija, 69 mg kalcija, 199 mg kalija, 75 mg fosforja in 394 μg betakarotena.
• S 100 g strokov pokrijete približno tretjino dnevne potrebe po vitaminu C. Bamija tako prispeva k zdravi imunski funkciji.
• Tako kot betakaroten, ki ga vsebuje, ima vitamin C antioksidativni učinek. Beta-karoten je pomemben tudi za zdravje kože in oči.

Tako okra vpliva na telo

Vsebnost makro in mikrohranil v okri ne pušča nezaželenega. Zaradi nizke vsebnosti kalorij so zeleni stroki priljubljen del shujševalnih diet.

• Bodisi kot hrustljav prigrizek ali zelenjavna priloga – če želite shujšati in iščete spremembo v prehrani, je vredno poskusiti okro.
• Okra ne velja le za shujševalno zelenjavo, ima tudi prebavni učinek. Razlog za to je visoka vsebnost vlaknin v okri.
• Sluzi, ki jih vsebuje, prav tako pomagajo ohranjati zdravo črevesno floro in lajšajo gastrointestinalne simptome, kot je pokazala študija, objavljena leta 2014.
• Vendar zelene zelenjave ne smete jesti v pretiranih količinah. To je zato, ker bamija vsebuje majhne količine oksalne kisline, ki lahko prispeva k nastanku ledvičnih kamnov.