John Myers
Čebulna pita s sirom
Popoln recept za čebulno pito s sirom s sliko in preprostimi navodili po korakih.
- 150 g Spelled flour, also whole grain possible
- 2 žlička pecilnega praška
- 100 g manj mastne skute
- 3 žlici mleka
- 4 žlica olja
- Sol poper
- 500 g čebule
- 100 g na kocke narezane slanine
- 200 g Crème casual or sour cream
- 1 kos jajce
- 100 g sveže naribanega sira Appenzeller
- 1 žličke posušenega majarona
- 0,5 žlički mletih semen kumine
- Olupljeno čebulo narežemo na tanke kolobarje. V ponvi segrejemo 1 žlico olja in v njem odcedimo slanino, ki jo odstranimo in odstavimo. Na maščobi za cvrtje nekaj minut pražimo čebulne kolobarje, da zlato porumenijo. Začinimo s soljo, poprom, kumino in majaronom. Odstavite z ognja in ponovno vmešajte kocke slanine.
- Vmes vmešamo moko in pecilni prašek za testo. Zgnetemo s skuto, 1/2 čajne žličke soli, mlekom in 3 žlicami olja, da oblikujemo gladko testo. Na pomokani delovni površini razvaljamo v velik krog in z njim obložimo pripravljen pekač za quiche (pomaščen, pomokan, premera cca 30 cm). Potegnite en rob navzgor.
- Na testo razporedite mešanico čebule in slanine.
- For the topping, mix the crème with the egg, season with salt, pepper and then spread over the onions. Sprinkle with grated cheese. Bake in the preheated oven at 200 degrees (or fan oven 175 degrees) on the middle rack for about 30 – 40 minutes.
- Postrežemo mlačno ali hladno, narezano na kose. To ustreza z. B. Solata
