Pomarančni, jajčni liker in čokoladni gugelhupf

Penasto stepite maslo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem iz strokov tonke.

Rumenjak s pomarančno lupinico in sokom umešamo.

Zmešajte moko, pecilni prašek in koščke čokolade ter jih izmenoma z jajčnim likerjem vmešajte v testo.

Beljake stepemo v sneg in prav tako vmešamo v testo.

Pekač namastimo in pomokamo, nadevamo testo in pečemo v predhodno ogreti električni pečici na 180 stopinj približno 60 minut.

Torto ohladimo, jo obrnemo in premažemo s čokoladno glazuro. Seveda je možna tudi svetla čokolada kot obliv ali sladkor v prahu ali pa nič. Vsak se ustavi, kakor hoče.

Navdih za to torto sem dobila, ko sem brala o tem biskvitu: Torta: Biskvit s čokolado (ostanek čokolada). Hvala draga Bärbel.

Pravzaprav gre za ostanke torte. V hiši sem imel ravno bio pomarančo, 5 jajc, ostanke jajčnega likerja in ostanke čokolade. Ostale sestavine so tako ali tako vedno doma. Tako je spontano nastala torta. Božično kolobarje sem že spekla in vedela sem, kako to narediti.