John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 200 g kolačev
- 75 g Maslo
- 30 g Sesekljani lešniki
- 300 ml pomarančni sok
- 1 tbsp Naribana pomarančna lupina
- 2 paketna Pomarančni žele želatina v prahu
- 125 g Sladkor
- 450 g Kisla smetana
- 300 g Krema
- 250 ml pomarančni sok
- 30 g Sladkor
- 4 stanja Bela želatina
- Vejice zelišč, rezine pomaranče in limete za okras
navodila
- Krhke piškote dajte v vrečko za zamrzovanje in jih nadrobite. Nato dajte v skledo. Na vrh damo maslo v kosmičih in vse skupaj pregnetemo.
- Pekač (premera 26 cm) namastimo, nadevamo biskvitno zmes in jo zgladimo, pritisnemo in pustimo, da se ohladi v hladilniku.
- Krhko podlago potresemo s sesekljanimi lešniki. V ponvi zavrite 300 ml pomarančnega soka z 1 žlico pomarančne lupine. Odstavite z ognja, vmešajte pomarančni žele (tudi limonin) in 125 g sladkorja ter med nenehnim mešanjem pustite, da se raztopi.
- 450 g kisle smetane zmešamo s pomarančnim želejem in postavimo v hladilnik za 10-20 minut.
- 300 ml smetane stepemo do trdega in jo previdno vmešamo v kremo. Pomarančno kremo enakomerno razporedimo na drobtinasto podlago, jo pogladimo in pustimo v hladilniku, da se do konca strdi.
- Za ogledalo želeja dajte 250 ml pomarančnega soka in 30 g sladkorja v ponev in segrejte. V njej raztopimo dobro namočeno, ožeto želatino.
- Pomarančni žele ohladimo in ga malo preden se strdi namažemo na pomarančno kremo, zgladimo in pustimo, da se popolnoma ohladi v hladilniku.
- Torto s pomarančo in kislo smetano vzamemo iz modela in položimo na tortni pekač. Torto okrasite z vejicami zelišč, rezinami pomaranče in limete ter do zaužitja hranite na hladnem
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 259kcalOgljikovi hidrati: 22gBeljakovine: 2gMast: 18.2g
